Emre Oruç aşçılık tutkusunu erken yaşlarda keşfetti ve bu tutkusunu profesyonel bir kariyere dönüştürmek için Bandırma Anadolu Meslek Lisesi Aşçılık bölümünde eğitimine başladı. 2010 yılında Kapadokya Üniversitesi Ön Lisans Aşçılık Bölümünden mezun olan Emre Oruç, eğitim hayatını başarıyla tamamladıktan sonra gastronomi dünyasında sağlam adımlarla ilerlemeye başladı.

Mezuniyetinin hemen ardından 2010 yılından itibaren çeşitli 5 yıldızlı uluslararası zincir otellerde ve prestijli restaurantlarda şef olarak görev yaptı. Bu deneyimle Emre Oruç’un mutfak sanatları konusundaki bilgisini ve yeteneklerini daha da pekiştirdi. Kocaeli bölgesinde gastronomi alanında önemli bir rol üstlenen Emre Oruç, “Doğu Marmara Aşçılar Derneği” ve “Kocaeli Aşçılar ve Turizmciler Derneği’’ kurucu başkanlıklarını üstlendi.

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Genel Sekreterliği görevini sürdüren Emre Şef, aynı zamanda ulusal ve uluslararası yarışmalarda kazandığı çeşitli derecelerle kariyerini taçlandırmaya devam etmektedir. Bu başarılar onun mutfak sanatlarındaki yeteneğini ve yaratıcılığını ortaya koymaktadır.

Emre Oruç, Han-cı Restaurant’ta “Chef de Cuisine” olarak görev yapmaktadır ve burada misafirlerine en kaliteli ve lezzetli yemekleri sunmaya devam etmektedir. Ayrıca çeşitli üniversitelerde Eğitmen Şef olarak dersler vererek genç aşçılara ilham kaynağı olmaktadır.